표고버섯
특징 풍부한 감칠맛: 글루타민산 성분으로 깊고 진한 감칠맛을 제공합니다. 다양한 크기와 모양: 크기가 크고 갓이 둥글며, 표면에 독특한 무늬가 있는 것이 특징입니다. 건조 및 저장 용이: 말리면 영양소와 향이 농축되어 장기간 저장할 수 있으며, 다양한 요리에 활용됩니다. 효능 면역력 증진: 렌티난(lentinan)이라는 다당류가 면역 세포를 활성화하여 감염을 예방하는 데 도움을 줍니다. 콜레스테롤 감소: 에리타데닌(eritadenine) 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여합니다. 항암 효과: 베타글루칸과 같은 성분이 암세포 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
서부여농협 농산물산지유통센터
